Gosto cada vez mais de ler livros sobre comida. Dispenso aqueles volumões de receitas e tenho poucos guias ou enciclopédias. Curto mesmo histórias reais que tenham a boa mesa como assunto.
Apenas por esses dias que enfim li “Cozinha Confidencial”, de Anthony Bourdain, espécie de clássico recente desta área. Outro que li não faz muito tempo foi o bom “Cinco Anos em Lyon”, do jornalista Bill Buford, autor de “Entre os Vândalos”, um dos livros da minha vida.
Pesco a dica de hoje desse pequeno mas crescente nicho da biblioteca (aceito sugestões de leituras!).
Após ouvir os planos de um sommelier, a jornalista Bianca Bosker ficou encasquetada: como poderia existir um campeonato para avaliar pessoas que servem vinhos? Foi o ponto de partida para mergulhar num universo até então desconhecido.
“Cork Dork: Loucos por Vinho” saiu no Brasil em 2018 pela Sesi-SP, tradução de Eric Heneault.
É o relato do tempo em que Bianca passou metida entre fanáticos por essa bebida que amo. Gente que lhe ensinou a cuspir da forma correta (não pretendo aprender) e a aproveitar o melhor que uma garrafa pode oferecer (parte que definitivamente me interessa).
A jornada é repleta de situações pitorescas.